にんにくの冷凍保存

クックFS8B6H☆ @cook_40234833
にんにくを小分けにして冷凍しておくと、使うときに便利です☆
このレシピの生い立ち
にんにくと生姜はいつも下処理して冷凍保存しています。
割りと長持ちしますよ(*^^*)
作り方
- 1
にんにくはバラバラにして、水につけてもみ洗いすると、皮をむきやすいです。
- 2
にんにくは、包丁の背で軽くつぶすと皮をむきやすいです。
- 3
普段、よく使う、スライスとみじん切りにします。
- 4
私は小さじ1くらいに小分けにして、ラップに包みます。
- 5
バットに並べて冷凍。凍ったらジップロックに入れて保存します。
使うときは、冷凍のまま、加熱できます。
コツ・ポイント
新鮮なにんにくなら、芯が無いのでそのまま下処理できます。
すりおろしにんにくはチューブを使っています。
普段、使う量でお好みで小分けしてください☆
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