にんにくの冷凍保存

クックFS8B6H☆
クックFS8B6H☆ @cook_40234833

にんにくを小分けにして冷凍しておくと、使うときに便利です☆
このレシピの生い立ち
にんにくと生姜はいつも下処理して冷凍保存しています。
割りと長持ちしますよ(*^^*)

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材料

  1. にんにく 好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくはバラバラにして、水につけてもみ洗いすると、皮をむきやすいです。

  2. 2

    にんにくは、包丁の背で軽くつぶすと皮をむきやすいです。

  3. 3

    普段、よく使う、スライスとみじん切りにします。

  4. 4

    私は小さじ1くらいに小分けにして、ラップに包みます。

  5. 5

    バットに並べて冷凍。凍ったらジップロックに入れて保存します。
    使うときは、冷凍のまま、加熱できます。

コツ・ポイント

新鮮なにんにくなら、芯が無いのでそのまま下処理できます。
すりおろしにんにくはチューブを使っています。
普段、使う量でお好みで小分けしてください☆

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