ヒジキとごま入り卵焼き

ゆうすけはん
ゆうすけはん @cook_40246353

2014年1月16日、余ったひじきで卵焼き☆
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない卵焼きを作ってみたいと思い考案しました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. ひじき 適量
  3. すりごま 適量
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. ✳︎マヨネーズ 小さじ1
  7. ✳︎塩 少々
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全て入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火にし、温まったらごま油を入れる。1を入れ中火の弱にし、半熟の状態で一回目を巻く。これを三回繰して完成。

  3. 3

    材料を改良しました☆

コツ・ポイント

みりんを使用していて焦げやすいので火は弱火ですばやく作るのがポイント。

今回ひじきは水で戻さないやつを使ってみました

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レシピ作者

ゆうすけはん
ゆうすけはん @cook_40246353
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