コシード料理 ひよこまめとスペアリブ
コンgu @cook_40107981
スペインで食べたあの味を！
自宅で再現。
このレシピの生い立ち
スペイン、マドリッドで食べたラボラのコシード料理をお家で食べたくて、つくってみました！
コシード料理 ひよこまめとスペアリブ
スペインで食べたあの味を！
自宅で再現。
このレシピの生い立ち
スペイン、マドリッドで食べたラボラのコシード料理をお家で食べたくて、つくってみました！
作り方
- 1
ひよこ豆を一晩水に浸したら、約40分弱火で煮る。
- 2
ひよこ豆煮た煮汁の中に、スペアリブとチョリソーをと調味料全部をいれ、弱火で2時間煮る。
- 3
塩コショウ、チリパウダーで味を調えれば出来上がり。
-
- 4
細かく折った素麺を茹で、お皿に入れ、出来上がったスープだけを注いでまず食べてみてください。その後に具を食べてもＯＫです。
-
- 5
【閲覧！ありがとうございます！】「豆料理」の人気検索でトップ10入りしました。 （2015/11/18）
コツ・ポイント
弱火で長い時間煮ると、お肉もやわらかくて、
パサつきません。
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