【下ごしらえ】
①豆腐はさいの目（1.5cm角）に切ります。

【下ごしらえ】
②トロミ粉は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。

【下ごしらえ】
③シーフードミックスは解凍し、水気をよく切ります。具材が大きい場合は、食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに胡麻油大さじ１を入れて中火で熱し、シーフードミックスを炒めます。具材に火が通ったら、いったん火を止めます。

5を中火で煮立たせてから豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせます。

いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせます。

再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミがついたら出来上がりです。