作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさにカットします。
1キロの白菜をボールに入れる - 2
カット白菜に塩(5%)を振りかけ
しっかり混ぜる。
一晩たったら水が上がってます。 -
- 3
砂糖と酢を鍋に入れて溶かします。
砂糖が溶けたらボールに移して冷まします。 - 4
蓋付きタッパーに袋を広げて③を入れます。②の白菜もいれます。お玉一杯の塩水もいれます。唐辛子と昆布も入れて揉みます。
- 5
一晩、冷蔵庫に置いて
翌日から食べれます。
1週間位で食べてしまいます。 - 6
- 7
- 8
コツ・ポイント
カット白菜が早く漬かります。
必ず早めに食べて下さい。
漬物や料理とお菓子も良くクックパッドを見て作ります。テレビの料理番組は海外のを録画してます。日々の料理に役立ててます。クックパッドの便利なところは野菜の名前だけで料理が一覧で拝見出来る所です。献立に悩んだ時は助かります。
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