揚げナスの夏野菜サンド
夏野菜たっぷりのヘルシーサンドです＾＾
このレシピの生い立ち
さっぱりと口当たりのいいサンドを作ってみようと思い作りました。
作り方
- 1
食パンを半分に切って全部切らず少し残して切り込みを入れる。
-
- 2
なすは6等分にして素揚げし、●を合わせたたれにスライスした玉ねぎと揚げたてのなすを漬ける。
- 3
きゅうりトマトはスライスする。
- 4
食パンをトーストして焦げ目をつけて内側にバターとマヨネーズをぬる。
- 5
きゅうり・トマト・揚げナス・玉ねぎをサンドしてマヨネーズをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
揚げナスに味をしみこませるのがポイントです！
酢の酸味がさっぱりと美味しくなります。
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