ホームベーカリーを用意します。強力粉〜水までをケースに入れ、生地をこねるコースを設定。

ドライイーストとレーズンは所定の位置に入れ、スイッチを入れて一次発酵が終わるまでお任せ★

一次発酵が終わったら生地を取り出し、空気を抜く。四分割し、丸めてベンチタイム10分。

閉じ目を上にして再度空気を抜き、丸めて、クッキングシートを敷いたバウンド型に並べる。二次発酵40分。

二次発酵が終わったら取り出し、オーブンを210度で余熱。その間に牛乳（溶き卵でも可）をハケで塗り、10分焼く。