レンジで 鮭と野菜のチーズクリーム蒸し
♪チビひなた♪ @cook_40094871
粉チーズとコンソメ・牛乳さえあれば簡単にソースが出来ちゃいます♪火を使わないから夏場にピッタリな即席メインディッシュ♡
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わず自宅にあるものだけで、1品だけでも栄養価の高いおかずが食べたくて。
オリジナルのチーズクリームソースを合わせたら鮭と野菜との相性抜群で美味しく出来たので、レシピ公開しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の表裏に塩を少々降り、10分置いたら水洗いし、水気をキッチンペーパー等で取り、表裏に塩胡椒を振る。
- 2
キャベツはザク切り、人参は細切り、タマネギは薄切りにする。ジャガイモは2㎜程の輪切りにし、5分以上水に晒す。
- 3
鮭は3-4等分にし、しめじは石づきを切り落として小房に分けたら、1の鮭と2の野菜としめじを耐熱皿に並べる。
- 4
鮭を中心に料理酒を振ったら、☆の合わせ調味料を全体的に回しかけて、軽くラップをする。
- 5
500Wのレンジで4分加熱する。(各家庭のレンジにより調整)
- 6
ラップを外し、魚とジャガイモに熱が通ってることを竹串等で確認出来たら、完成です。
足りなければ再加熱する。 - 7
加熱後お皿の下にソースが溜まるので、よく混ぜてお召しあがり下さいね。
コツ・ポイント
塩鮭をお使いの場合は最初の塩振りの工程のみ省くこと。
コンソメはキューブの場合、1/4個に相当します。
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