チキンソテー☆トマトサルサ添え
KT121 @kt121_cooking
皮をパリッと焼いたジューシーなチキンをさっぱりトマトのサルサで頂きます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作った食べたかった感じのもの。好評だったのでレシピにしました。
チキンソテー☆トマトサルサ添え
皮をパリッと焼いたジューシーなチキンをさっぱりトマトのサルサで頂きます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作った食べたかった感じのもの。好評だったのでレシピにしました。
作り方
- 1
鶏肉は１枚を２等分する。塩ブラッペッパー、酒を振って全体に軽く小麦粉をはたく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱くして鶏肉の皮面を下にして入れ、弱めの中火で皮がパリッとなるまで焼きつける。
- 3
良い色が付いたら裏返して弱火にして蓋を被せて中まで火を通す。
- 4
焼いている間にサルサを作ります。
- 5
トマトはスプーンで種を除いてから粗く刻む。●の材料を全て混ぜ合わせる。
- 6
焼けた鶏肉にサルサをたっぷりかけて召し上がって下さい。
- 7
★チキンの下に敷いているのは蒸したBulgur wheat/ブルグル（人参入り）です。
コツ・ポイント
鶏肉の皮はパリッと焼く。ケイパーはポイントなので是非。
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