甘くて美味★子供も喜ぶ【カボ玉サラダ】

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
煮るのも美味しいけれど・・・サラダ。
カボチャと玉子の相性が抜群だよ！
このレシピの生い立ち
煮ることが多い南瓜。たまにはサラダもいい
かな？と思い作りました。
玉子を入れるとこれまた美味しい～！栄養価も
グッと高くなるし一石二鳥♪
甘みがあり、子供も喜ぶサラダになりました！

甘くて美味★子供も喜ぶ【カボ玉サラダ】

ひま☆まま's cooksnap of when they made 甘くて美味★子供も喜ぶ【カボ玉サラダ】.
suoumizu's cooksnap of when they made 甘くて美味★子供も喜ぶ【カボ玉サラダ】.
もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 甘くて美味★子供も喜ぶ【カボ玉サラダ】.
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【働くママ】の工夫料理(^^♪
煮るのも美味しいけれど・・・サラダ。
カボチャと玉子の相性が抜群だよ！
このレシピの生い立ち
煮ることが多い南瓜。たまにはサラダもいい
かな？と思い作りました。
玉子を入れるとこれまた美味しい～！栄養価も
グッと高くなるし一石二鳥♪
甘みがあり、子供も喜ぶサラダになりました！
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材料

４人分
  1. ●かぼちゃ（角切り・レンチン） 400g（皮・タネとって300g）
  2. ●玉子（ゆで卵にして粗みじん） ２個分
  3. ●胡瓜（千切り） 40g
  4. 〇マヨネーズ 大さじ4
  5. 〇醤油 小さじ１
  6. ※塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    カボチャは皮を切り落とし、タネなどもとります。

  3. 3

    角切りにします。

  4. 4

    ふわっとラップをかけレンチン。（目安：500w　10分）

  5. 5

    玉子は茹でて粗みじんにします。

  6. 6

    ボウルに卵以外の材料とマヨネーズ・醤油を入れてザックリ混ぜます。

  7. 7

    塩・こしょうで味を調えます。

  8. 8

    最後に粗みじんにしたゆで卵を入れて混ぜたら完成！

  9. 9

    器に盛り出来上がり～♪

コツ・ポイント

※ポテトサラダやマカロニサラダには、隠し味に
　はちみつ入れる事が多い我が家ですが・・・。
　今回は南瓜の甘みを活かし抜きました。
※レンチン後の南瓜は、つぶしても良いし、形が
　残っている方がお好きな場合は、そのまま混ぜ
　ても良いよ♪
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