時短で簡単、鶏肉の青椒肉絲(≧◡≦)
温泉と旅行が大好き @cook_40093895
牛肉でも豚肉でも鶏肉でも同じように出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉で普通に作ろうとして冷蔵庫を覗いたら、鶏肉が残っていて、肉に下味を付ける時間もなかったので、時短で作りました。
アプリでひらく作り方
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ピーマンのワタを取って細切りに。
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- 2
たけのこの水煮をやはり細切りに。
(写真撮り忘れました(^^;)) - 3
鶏肉も皮を取り、余分な脂を取って細切りに。
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- 4
フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を入れ、塩と胡椒を振り中火で炒める。色が変わったら☆を合わせたものを加え、さらに炒める。
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- 5
とろみが出たら、細切りピーマンを入れて炒める。
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- 6
ピーマンに軽く火が通って色が鮮やかに変わったら、たけのこを入れさらに炒める。
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- 7
塩と胡椒で味を整えて完成(^^)
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コツ・ポイント
味をまとわりつかせるのに片栗粉は必須です。水に溶いてダマにならないようによく溶いて下さい。
リアクション
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ゴンザママ -
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