冷たい麺弁当 ラタトゥイユ素麺
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夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユのアレンジレシピです。カッペリーニの代わりに素麺を使ったラタトゥイユの冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
詰めやすく、食べやすい、
冷やし麺弁当に最適な
『デリカタス キャリーランチボウル フラット』は、コチラから！
https://www.angers-web.com/lunch_b
冷たい麺弁当 ラタトゥイユ素麺
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユのアレンジレシピです。カッペリーニの代わりに素麺を使ったラタトゥイユの冷製パスタです。
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作り方
- 1
素麺を茹でて、冷水でしっかり締め、水分をよく切ります。
-
- 2
ラタトゥイユをたっぷり詰めたら完成です。
-
- 3
食べるときは、素麺の上にラタトゥイユをかけて、しっかり混ぜて食べてください。
-
- 4
内蓋の上には保冷剤も入れられるので暑い日も安心です。
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
前日のおかずの「ラタトゥイユ」を使って、暑い夏に食べやすい、冷製パスタ風に仕上げました。
お弁当はもちろん、ランチでもおススメです。
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