塩ラーメンでかた焼きそば風
FKbaby @cook_40062418
味付けは粉末スープのみｗ。インスタントラーメンで、野菜たっぷりのボリュームかた焼きそば風に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
サンヨー食品の、新定番レシピコンテストのモニターが当たりました。野菜たっぷりが好きなので、温かい餡をかけてかた焼きそば風にしました！
塩ラーメンでかた焼きそば風
味付けは粉末スープのみｗ。インスタントラーメンで、野菜たっぷりのボリュームかた焼きそば風に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
サンヨー食品の、新定番レシピコンテストのモニターが当たりました。野菜たっぷりが好きなので、温かい餡をかけてかた焼きそば風にしました！
作り方
- 1
キャベツと白菜は2センチ幅、長ネギは斜め1センチ、人参は薄い半月切り、ベーコンは食べやすく切る。
- 2
ラーメンを茹で、規程よりも30秒早くザルにあげてお湯を切る。フライパンにゴマ油を熱しラーメンを入れて両面焼いて取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で炒める。野菜に油が回ったら、付属の粉末スープを300ccのお湯で溶いて加える。
- 4
(3)が一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
お皿に(2)のラーメンを乗せ、(4)をかける。
-
- 6
付属の白ゴマを上から振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
ラーメンは茶色の焼き色を付けたいので、なるべくいじらずに両面焼いて下さい。野菜を炒めるときに、しょうがとにんにくのみじん切りを加えるとより本格的になります。ベーコンは豚バラ肉でもＯＫです。餡のとろみ加減は、片栗粉をお好みで調整して下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532585
