カブの肉味噌炒め煮

スローライフさん @cook_40089474
フライパン1つでササっと作れて冷めても美味しいです。カブの歯ごたえを少し残した新感覚なレシピです。
このレシピの生い立ち
かぶは比較的火の通りが良いので、軟らかくなりがちですが、炒めるだけで歯ざわりをよくして、豚ひき肉と合わせたことで、子供や若者にも好評です。彩りよく冷めても美味しいので、お弁当にもいいです。
カブの肉味噌炒め煮
フライパン1つでササっと作れて冷めても美味しいです。カブの歯ごたえを少し残した新感覚なレシピです。
このレシピの生い立ち
かぶは比較的火の通りが良いので、軟らかくなりがちですが、炒めるだけで歯ざわりをよくして、豚ひき肉と合わせたことで、子供や若者にも好評です。彩りよく冷めても美味しいので、お弁当にもいいです。
作り方
- 1
かぶは皮付きのまま8等分のくし形に切る。かぶの葉は3センチに切る。
- 2
豚ひき肉に☆を混ぜる。
- 3
★を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し 、生姜、ネギを入れ香りが立ったら かぶを入れ3分炒める。
- 5
かぶの葉を加え軽く混ぜたら、★を回し入れ中火で3分煮る。仕上げに✳︎水溶き片栗粉を合わせる。
コツ・ポイント
合わせ調味料を事前に合わせておくと作りやすいです。少し甘めにしています、お好みで調節してください。かぶの葉はお好みの量で良いでしょう。
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