そら豆とベーコンのチーズクリームパスタ
濃厚でクリーミーなチーズソースがパスタに絡んで美味♡旬に作る、大好きな空豆とベーコンの組み合わせです！
このレシピの生い立ち
よく作る大好きなパスタです！（昔、友人のイタリア人シェフに、教えて貰った作り方がベースになってます♪）
※ソースの濃度が濃い時は、牛乳や茹で汁を加えて調節して下さい
そら豆とベーコンのチーズクリームパスタ
濃厚でクリーミーなチーズソースがパスタに絡んで美味♡旬に作る、大好きな空豆とベーコンの組み合わせです！
このレシピの生い立ち
よく作る大好きなパスタです！（昔、友人のイタリア人シェフに、教えて貰った作り方がベースになってます♪）
※ソースの濃度が濃い時は、牛乳や茹で汁を加えて調節して下さい
作り方
- 1
そら豆は鞘から出し、ベーコンは2㎝幅にカットする
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）パスタ・空豆を入れ、そら豆は2分で取り出して皮を剥き、パスタは袋の記載の−1分で茹でる
-
- 3
オリーブオイルを温めたフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったらベーコンを入れて炒める
-
- 4
3に生クリーム・クリームチーズを入れて煮溶かし、パスタを加えてソースを絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える※
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- 5
お皿に盛り付け、そら豆をちらして黒粒胡椒を引いたら、出来上がり！
-
- 6
『【作り置き】そら豆の醤油煮』（ レシピID : 19893576 ）
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- 7
『焼きそら豆』（ レシピID : 18219802 ）
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
クリームチーズの一部を、ゴルゴンゾーラ、モッツアレラなど、お好みのチーズに変えてブレンドしても美味しいです♪
お好みの味を探して楽しむのもありです♡
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