たっぷりきのこのたまごご飯（丼）
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
レンジ加熱だけで直ぐに出来る。
きのこのとろみで、食欲無い時でもさらっと食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、つるんとたべやすいご飯をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、なめこは石づきをとりほぐす。
えのきは石づきをとり、半分長さにしてほぐす。
エリンギは短冊きりにする。 - 2
人参は太め千切り、ブロッコリーは細かくわける。
きのこ野菜を耐熱容器に入れ、軽く塩し、ラップしてレンジ２分程加熱する。 -
- 3
たまご、ごま油、白だし、しょうゆ加えて混ぜる。
ご飯の上にかけ、おかかと好みで七味かけていただく。 -
コツ・ポイント
見た目良くする場合は、たまごを卵黄、卵白に分け、きのこ種には、卵白のみ混ぜ、盛り付け時に、卵黄をのせると良いです。
レンジ加熱時間は機種によって異なるので、時間は調節してください。
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