アプリでひらく作り方
- 1
もち米・うるち米をあわせて、洗ってザルに上げておく。
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- 2
ささげ豆(小豆)ゆでる。
- 3
豆と汁を分けて少し冷ましておく。
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- 4
米を釜に入れ、汁と水を「おこわ」の４合ラインまで入れ、軽くかき混ぜてから、その上に平らに豆を入れる。
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- 5
40分ほど米を水に浸してから、おこわモードで炊く。
- 6
※「炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします」
- 7
『炊飯器で調理をする方への注意』
https://cookpad.wasmer.app/cooking_supports/20768
コツ・ポイント
豆のゆでポイント
豆を鍋に入れて水を多めに入れ、沸騰したら水を捨てる。
再度、鍋に豆と豆がかぶる位の水を入れて、柔らかくなるまで水を足しながらゆでる。(弱～中火)
(少し押して軽く潰れるくらい。)
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