調理師レシピ簡単青椒肉絲
主婦かねこ @cook_40217578
調理師専門学校で習ったレシピを簡単にしたもの
このレシピの生い立ち
専門学校で習った味を家にあるもので簡単に再現したかったので適当に作ってみました
調理師レシピ簡単青椒肉絲
調理師専門学校で習ったレシピを簡単にしたもの
このレシピの生い立ち
専門学校で習った味を家にあるもので簡単に再現したかったので適当に作ってみました
作り方
- 1
豚肉を1センチくらいの細切りにしビニール袋の中に下味と共に入れてよく揉み込み冷蔵庫で30分程寝かせる
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- 2
ピーマンは細切りにする
玉ねぎはスライスして時短のため電子レンジ800Wで3分くらいスチーマーで蒸す -
- 3
フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒める
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- 4
豚肉に火が通ったらピーマンと玉ねぎを入れて炒める
-
- 5
全体に火が通ったら☆の調味料を入れて炒め、塩コショウで味を整えて最後にごま油で照りを出して盛り付け完成‼
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コツ・ポイント
お好みで椎茸、たけのこ、パプリカ等入れても美味しいです
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