✽ごまクッキー✽

ｒｉｈｏ＊
ｒｉｈｏ＊ @cook_40087005

ごまの香りがたまらない！ザクザクの食感がくせになりますよ♪
このレシピの生い立ち
ごまクッキーが近くの店にない。じゃあ作りましょってことで(*^^*)

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材料

約20枚
  1. 無塩マーガリン 40g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 上白糖 30g
  4. 薄力粉 60g
  5. 片栗粉 20g
  6. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールに室温のマーガリンを入れ、泡立て器で混ぜる。
    塩と砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    薄力粉と片栗粉とすりゴマを入れ、ゴムべらで混ぜる。

  3. 3

    ある程度混ざったら、ひとかたまりにする。
    (ラップorポリ袋で包んで手でギュッと)

  4. 4

    約5ミリの厚さにして、好きな形にする。160度で15〜20分焼く。

コツ・ポイント

ボールに[薄力粉＋片栗粉＋すりゴマ]まとめて分量をはかって、泡立て器でぐるぐる混ぜておけばムラにならず、ふるう必要もなし！
生地がまとまらなかったら牛乳や水をほんの少しずつ加えてます。
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