溶いだお米は10分浸水してから、ザルにとり15分ほど水を切っておく。

水360ccにだし昆布を入れて30分ほどおいておく。柔らかくなった昆布は千切りにする。

ぶなしめじは小房に分け、しょうがは千切りにする。サバ缶のサバはほぐす。

炊飯器の内釜に米・サバ缶を汁ごと・ぶなしめじ・しょうが・刻んだ昆布・薄口醤油・だし汁を入れスイッチを入れる。

炊きあがったら、冷凍の刻み青ネギ・ごまを混ぜ込み出来上がり。