お家で簡単 手作り肉焼売
HuHuFumin @cook_40127613
フンワリあっさりツルンと食べると
生姜の風味と玉ねぎのシャリシャリが良いアクセント
自家製肉焼売 感激です(^^)
このレシピの生い立ち
以前 佐賀県唐津名物のイカ焼売を作った際 普通の肉焼売を作ってみたいと思っていました
こちらの方が簡単に出来上がりますね
ツマミにもお弁当にも大好評でした
お家で簡単 手作り肉焼売
フンワリあっさりツルンと食べると
生姜の風味と玉ねぎのシャリシャリが良いアクセント
自家製肉焼売 感激です(^^)
このレシピの生い立ち
以前 佐賀県唐津名物のイカ焼売を作った際 普通の肉焼売を作ってみたいと思っていました
こちらの方が簡単に出来上がりますね
ツマミにもお弁当にも大好評でした
作り方
- 1
刻み玉ねぎ、はんぺん、卵、豆腐を練り合わせます
スープを使うとはんぺんは簡単にペースト状になります -
- 2
次に豚挽肉と練り合わせていきます
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- 3
よく練り合わせたら摩り下ろし生姜、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩、胡椒を混ぜ入れます
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- 4
焼売の皮に 肉種を包んでいきます
皮の真ん中に乗せます
一個あたり30gで 大き目に包みます -
- 5
皮の四角を肉種に貼り付ける様に包みます
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- 6
最後に枝豆を肉種に埋める様に置き 形を調えます
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- 7
火をつけていないフライパンに少し離して並べていき 火をつけて フライパンが温まったら水を差し 蓋をして蒸します
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- 8
中火で5分程蒸し焼きにしたら蓋を開け 水気が無くなるまで焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
焼売の差し水は 焼売が2ミリ程浸かる量です
水気が多いと形が崩れます
季節感を出す為に枝豆をトッピングしましたが グリンピースなどの豆類でも代用出来ます
似たレシピ
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綺麗になれちゃう『簡単手作り肉焼売』 綺麗になれちゃう『簡単手作り肉焼売』
材料はシンプル『豚挽肉』と『玉ねぎ』だけあとは焼売の皮で包んで蒸すだけの簡単焼売です冷めても美味しからお弁当にも..
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536428
