簡単！ほうれん草としめじのおひたし♥

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苺ちん
苺ちん @cook_40246874

我が家の定番おひたし！
しめじ好きな人は絶対食べて～！
しめじ好きの姉妹は取り合いです(*^^*)

このレシピの生い立ち

惣菜屋でバイトしていた時に作っていた１品。
しめじとほうれん草だけでしたが、彩りと栄養プラスのため人参もいれてみました。
美味しくて簡単なので、ほうれん草が安売りしているとすぐ作っちゃいます(笑)

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材料

四人分
  1. ＊ほうれん草 １袋
  2. ＊しめじ １袋
  3. ＊人参 １本
  4. ＊調味料＊
  5. ＊醤油 大２
  6. ＊みりん 大２
  7. ＊だしの素 小１
  8. ＊いりごま 適量

作り方

  1. 1

    しめじは大きいのがあったらさいておく。
    人参は千切りに。

  2. 2

    ほうれん草はたっぷりのお湯で
    さっと茹でておきます。

  3. 3

    調味料としめじ人参を鍋にいれひと煮たちさせ
    しめじがしんなりするまで煮る。
    ＊煮すぎるとしょっぱくなるので注意

  4. 4

    ３を冷ましあら熱がとれたら
    ほうれん草と和える。

  5. 5

    お皿に盛り、いりごまをかけたら完成！
    食べるまで冷蔵庫で冷やしてね。
    もちろんすぐ食べてもオッケーです！

コツ・ポイント

しめじと人参を煮すぎない！
ほうれん草はよく水気をしぼることかな。

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レシピ作者

苺ちん
苺ちん @cook_40246874
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覗いてくれてありがとう♥気ままに更新しています(*´ω｀*)
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