ポン酢で簡単、はんぺんの磯和えサラダ。

まる78
まる78 @cook_40216851

超簡単スピードサラダです。青のりプラスで磯の香り☆ヘルシー&さっぱりなので、がっつりおかずの副菜やおつまみにも。
このレシピの生い立ち
揚げ物おかずの副菜にさっぱりヘルシーなものが欲しくて作りました。

ポン酢で簡単、はんぺんの磯和えサラダ。

超簡単スピードサラダです。青のりプラスで磯の香り☆ヘルシー&さっぱりなので、がっつりおかずの副菜やおつまみにも。
このレシピの生い立ち
揚げ物おかずの副菜にさっぱりヘルシーなものが欲しくて作りました。

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材料

4人分
  1. はんぺん 1枚
  2. レタス 3〜4枚
  3. カットわかめ(乾燥) 手の平半分くらい
  4. ポン酢 大1.5
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大1/2
  6. 青のり 大1〜1.5

作り方

  1. 1

    レタスはざく切り、はんぺんは1.5㎝角くらいのサイコロ状に切る。わかめは水で戻しておく。

  2. 2

    レタスとわかめ、ポン酢とめんつゆを和えたら最後にはんぺんと青のりも加えて軽く合わせる。

  3. 3

    ※ 忙しい時や面倒な時は、レタスとはんぺんをちぎって作れば包丁要らずです☆

コツ・ポイント

レタスとわかめは水気を切ってから和えて下さい。混ぜ過ぎるとはんぺんが崩れてしまうので優しくさっくり混ぜると良いと思います。

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まる78
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仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ1年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね!等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆
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