簡単♪ もやしのお好み焼き風オムレツ
トウコロモシ @cook_40094437
もやし・ひき肉・卵
安くて
ボリュームたっぷり♪
簡単で美味しいから
家族みんなが
嬉しい一品♥︎
おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
家呑みメニュー用に飲み屋っぽいメニューを考案。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
もやしは ザルにあけ、よく洗い、水気を切っておく。卵は といておく。
- 2
フライパンに豚挽肉を入れ、ほぐしながら中強火で炒める。
-
- 3
肉に火が通ったら、もやしを入れ、炒める。
-
- 4
しんなりしてきたら、コショウを入れ、全体を混ぜ、肉ともやしがフライパンの中で均等になるように平らに広げる。
-
- 5
溶き卵を一気に流し入れる。
-
- 6
スグに蓋をして、火を弱火にする。
しばらく、そのまま焼く。 -
- 7
玉子の表面が乾いてきたら、火を止める。
-
- 8
フライパンに皿をあてがい、そのままひっくり返す。
-
- 9
ソース・マヨネーズ・青海苔をかけたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆フライパンのそのままの大きさに焼きあがるので、小さめのフライパンが便利です。
☆豚肉から出る脂を利用してます。
フライパンが焦げ付きやすい場合のみ、少しのサラダ油を使用して下さい。
☆卵を入れた後は、必ず弱火にして下さい。
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