簡単カフェランチ風!豚とろろ丼

まむさんの嫁 @cook_40123850
豚ととろろで ボリュームあります。でも簡単!
このレシピの生い立ち
親戚の方から自然薯をもらったので、作ってみました。すぐ、簡単に食べたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにし、青ネギは小口切りにしておく。
生姜は千切りにする。 - 2
とろろをすり下ろしておく。
- 3
フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを入れて香りを出す。
- 4
豚肉を入れて炒める。酒、塩、胡椒を振る。
- 5
さらに玉ねぎを入れて炒める。
- 6
火が通ったら、ポン酢を入れて炒める。場合により、薄かったら醤油などを加えて下さい。
- 7
器にご飯、その上に5を盛り付け、とろろをかけ、胡麻、青ネギを散らす。
- 8
できあがり!
コツ・ポイント
豚肉は硬くならないようにお酒を振って炒めます。
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