トマトのミルクスープ麺♡
食いしん坊ゆー☆ @cook_40159607
とっても簡単にできて、そうめんでも、うどんでも、パスタでも合うトマトミルクスープです☆
このレシピの生い立ち
「とにかく簡単に美味しくできるもの」をモットーに作っています♪
このスープはそうめん、うどん、パスタにも合います☆ご飯でリゾットもありかと思います☆
トマトのミルクスープ麺♡
とっても簡単にできて、そうめんでも、うどんでも、パスタでも合うトマトミルクスープです☆
このレシピの生い立ち
「とにかく簡単に美味しくできるもの」をモットーに作っています♪
このスープはそうめん、うどん、パスタにも合います☆ご飯でリゾットもありかと思います☆
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、トマトを1センチ角に切り、小鍋にオリーブオイルを垂らし炒め、しんなりしたら塩コショウを振る。
- 2
1に水と牛乳とコンソメをいれて、沸騰しないように弱火で煮る。
- 3
お好みの麺を茹でる。
- 4
麺が茹で上がったら、2の鍋に麺を入れてスープと絡める。
- 5
どんぶりに移して、お好みので小口ネギや青じそを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎとトマトを焦がさずにしんなりするまで炒めるとスープに甘みが増します♡
あとはスープを沸騰させないことくらいですかね！
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