作り方
- 1
水にだしの素入れて火にかけ、ちりめんじゃこをいれる。具材もあれば入れる。
- 2
酒、しょうゆをいれ、味を見ながら塩を入れる。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を落としてできあがり。仕上げに三つ葉やネギをそえて
コツ・ポイント
ちりめんじゃこの塩加減や量に左右されるので、塩は味をみながら入れてください。
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