作り方
- 1
皿に雑穀飯を盛る。
-
- 2
★を混ぜておく。
フライパンに多めの油を熱して★の一人分を流し込む。はしで崩しながら半熟になったら蓋。火をとめる。 - 3
2を1にかぶせる感じで乗せる。
-
- 4
♥を混ぜたものを、フライパンで熱して、水溶き片栗粉で適度なとろみをつける。（最後は強火）3にかける。
-
コツ・ポイント
卵やアンを程よい加減にすることがポイントでしょうか。写真はねぎが無かったので、彩りにオクラのせました。
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