炊き込みご飯

alldaycook
alldaycook @cook_40091625

素朴なごはん。
このレシピの生い立ち
たまに炊き込みご飯をすると、お味噌汁とお漬物でたくさん食べれる程好評なので。

炊き込みご飯

素朴なごはん。
このレシピの生い立ち
たまに炊き込みご飯をすると、お味噌汁とお漬物でたくさん食べれる程好評なので。

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材料

  1. 人参(みじん切り) 1/3
  2. 舞茸 1/3袋
  3. あげ 1/3
  4. 鶏肉 3切れ
  5. 大さじ1
  6. 薄口しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 少々
  9. だしの素 少々
  10. 2合

作り方

  1. 1

    材料も全てみじん切りにする。

  2. 2

    お米を洗って、水加減少し少なくし、刻んだ材料と調味料を入れて、30分ほどおき、炊飯する。

  3. 3

    お茶碗に盛り付けて、出来上がり!

コツ・ポイント

具材が大きかったり、具材の量が多いのが好きでないので、とても小さく切り、シンプルに仕上げています。

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暖かい料理を作っても美味しい季節がきたので、好きな物を作っています。材料が決まっているので、レパートリーを増やすのに、クックパッドを参考にさせてもらっています。
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