簡単 トンカツ
あやちょ817 @cook_40247226
サクッと簡単に美味しくできるトンカツです。
そのままでも、パスタやカレーに乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な私のためにメモ代わりとして載せます。
簡単 トンカツ
サクッと簡単に美味しくできるトンカツです。
そのままでも、パスタやカレーに乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な私のためにメモ代わりとして載せます。
作り方
- 1
豚肉を包丁の背で叩く
- 2
叩いた豚肉に塩コショウを少々ふる
- 3
なじんだら、小麦粉→卵→パン粉の順につける
※小麦粉と卵は混ぜ合わせてもOK
※卵は水で薄めて使ってもOK - 4
フライパンor鍋に油を2~3センチ入れ180度に熱する
- 5
熱した油にお肉を入れてうっすら色がつくまで弱火よりの中火で揚げる
- 6
色がついたら1度油から出し、5~10秒ほど油を切って再度油へ戻し、10秒ほど揚げる
- 7
キャベツの千切りなどお好みで添えて食べやすい大きさに切って完成
コツ・ポイント
油を少なめに揚げる場合は途中でひっくり返すと均等に色がつきます。
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