☆大学芋☆
簡単！美味しい！美味しすぎる！w 本来の大学芋よりは、だいぶヘルシーに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
自分用σ(・ε・)
作り方
- 1
さつまいもを良く洗って皮ごと乱切りにし、水に10分浸ける。
その後、ザルにあげて水気を切る。 - 2
フライパンにサラダ油と砂糖とさつまいもを入れてから火をつけ、蓋をして中火で放置。
- 3
周りに焼き色ついてきたら、蓋をしたまま弱火にし、10～20分火が通るまで様子見。
- 4
蓋を外して崩れないように炒めたら、皿に入れてゴマを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
焦がさないようにちょいちょい見る。(時々揺する)
角を鋭くカットするとカリカリに、分厚いとほっくり。
時短したいときは小さく切りましょう♪
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