ナスと鶏のピリ辛炒め

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点。
ご飯にもおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので作りました。

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材料

2～3人分
  1. 鶏胸肉 約300g
  2. 片栗粉 大さじ1〜
  3. ナス 大1本
  4. インゲン（冷凍） 3～4本
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぎ水洗いして一口サイズにカット。片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで焼いていく。

  2. 2

    ナスは縦にカットしてお肉と一緒に炒める。水50㏄を加え 鶏ガラの素、醤油、鷹の爪で味付け。

  3. 3

    インゲンを加え ナスが柔らかくなったら皿に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

ナスは小ぶりの場合2本使用して下さい。
味を見て薄かったら鶏ガラの素を足して下さい。

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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