卵不使用クリスマスタルトケーキ♪

nanokayu
nanokayu @cook_40169711

卵アレルギーの息子と家族皆で美味しいケーキが食べたい!!試行錯誤中の覚書…(^_^;) 結構どっしりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日には卵アレルギーの息子も食べれる美味しいケーキを作りたい!!でも、スポンジのケーキは手作りではやっぱり何だか納得いかない出来…。それならタルトなら…?と試行中のケーキです(^_^;)

卵不使用クリスマスタルトケーキ♪

卵アレルギーの息子と家族皆で美味しいケーキが食べたい!!試行錯誤中の覚書…(^_^;) 結構どっしりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日には卵アレルギーの息子も食べれる美味しいケーキを作りたい!!でも、スポンジのケーキは手作りではやっぱり何だか納得いかない出来…。それならタルトなら…?と試行中のケーキです(^_^;)

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材料

18cmのタルト型1個分
  1. タルト生地
  2. 薄力粉 200g
  3. ☆砂糖 70g
  4. マーガリン 60g
  5. ☆サラダ油 40g
  6. 薄力粉 80g
  7. アーモンドプードル 20g
  8. ★砂糖 70g
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. 牛乳 70g
  11. ★バター 100g

作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆の薄力粉と砂糖を入れてフリフリする

  2. 2

    1に☆のマーガリン、サラダ油を入れてモミモミ。

  3. 3

    生地がまとまったら、ラップ等の間に挟んで麺棒て5mm位の厚さに伸ばす。

  4. 4

    伸ばした生地を型に合わせて乗せる。

  5. 5

    ★のバターをレンジに50秒~1分程かけて溶かす。

  6. 6

    ★の薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、ベーキングパウダーをボールにいれ、泡立て器でグルグルまぜる。

  7. 7

    牛乳を入れて混ぜ混ぜ。

  8. 8

    5の溶かしバターを入れて混ぜ混ぜ。

  9. 9

    4の型に流し込む。

  10. 10

    180℃に余熱したオーブンで35分~40分程度焼く。
    竹串を刺してみて生地がついてこなければOK。

  11. 11

    生クリームやフルーツ等お好きなデコレーションで飾って下さい♪

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