056 筍の土佐煮しもつかれ和え

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

お惣菜の、筍の土佐煮をリメイク料理です。

このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べてほしくてしもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中。
より気軽にしもつかれを取り入れられる、和えるだけお惣菜リメイクです。

056 筍の土佐煮しもつかれ和え

お惣菜の、筍の土佐煮をリメイク料理です。

このレシピの生い立ち
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より気軽にしもつかれを取り入れられる、和えるだけお惣菜リメイクです。

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材料

2人分
  1. 筍の土佐煮 90g
  2. もつかれ 大さじ2
  3. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を小鉢などで和える。

コツ・ポイント

筍は味がしみにくいので、あえる時は醤油で調整します。甘いのが好きな方は、だし醤油でも。

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しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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