カリフラワーのポタージュ
スポーティーライフ @cook_40169977
野菜嫌いを直そう
このレシピの生い立ち
小・中学生は１日100ｇ程度、野菜の摂取量が不足しています。野菜に含まれる栄養素にはエネルギー作りや体の機能をスムーズにさせる働きがあり、日々の体調を良好に保つのに役立ちます。食べる習慣は大切ですね。（スポーティーライフ創刊号より抜粋）
カリフラワーのポタージュ
野菜嫌いを直そう
このレシピの生い立ち
小・中学生は１日100ｇ程度、野菜の摂取量が不足しています。野菜に含まれる栄養素にはエネルギー作りや体の機能をスムーズにさせる働きがあり、日々の体調を良好に保つのに役立ちます。食べる習慣は大切ですね。（スポーティーライフ創刊号より抜粋）
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分けて熱湯に塩を少々加え、硬めにゆでる。玉ねぎはみじん切り、じゃがいもはさいの目に切り水にさらす
- 2
なべにバターを入れて溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 3
カリフラワーとジャガイモ、水、固形スープの素を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にし、野菜がやわらかくなるｍで10分ほど煮る
- 4
粗熱を取った３をミキサーで撹拌し再び鍋に戻し豆乳クリームを加えて温める。塩・コショウで味を調え器に盛って万能ねぎ散らす。
コツ・ポイント
野菜をミキサーで撹拌子、コクのある豆乳クリームを使用することで野菜の苦手なお子さんでも無理なく飲めるポタージュです
似たレシピ
-
旬の美味しさ♪カリフラワーのポタージュ 旬の美味しさ♪カリフラワーのポタージュ
Yahoo!JAPAN掲載、100人話題入り大感謝♬カリフラワーにじゃが芋入りで程よいトロミ。思わず笑顔がこぼれます☆
-
-
-
-
-
カリフラワーのポタージュカレー味 カリフラワーのポタージュカレー味
カリフラワーが出回って来ましたね。カリフラワーのカレーポタージュで体を暖ためませんか。ヨーグルトが入った濃厚なスープです
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545364
