豆アジ・小アジの南蛮漬（レモン風）
aoiiiu @cook_40041047
酸味の苦手な子供達でもパクパク食べてくれます。
カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
保存していたレシピがなくなってしまっていたので、覚え書きに‥
豆アジ・小アジの南蛮漬（レモン風）
酸味の苦手な子供達でもパクパク食べてくれます。
カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
保存していたレシピがなくなってしまっていたので、覚え書きに‥
作り方
- 1
豆アジの下処理。
内臓だけかきだしてもよし。
小アジ以上の大きさなら、頭とゼイゴも取ってよし。 - 2
アジを水で洗い、水気をふき取る。
片栗粉（分量外）をまぶす。 - 3
油で揚げる。
骨まで食べれる様、じっくり揚げる。 - 4
その間にボールで★を混ぜ合わせておく。
- 5
カラッと揚がったアジを④のボールに投入！まぶして出来上がり！！
コツ・ポイント
骨まで食べれる様に、じっくり、カラッと油の温度調節が必要です。
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haru09393 -
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