牛肉と里芋のかんたん甘辛煮！
ななまま @cook_40035130
牛肉にしっかり味を付けるので
ごはんのおかずにピッタリです！
このレシピの生い立ち
里芋だけだとご飯のおかずにするには
物足りないので，イカや牛肉と一緒に煮ています。
でも、焼酎や日本酒にもピッタリです！
牛肉と里芋のかんたん甘辛煮！
牛肉にしっかり味を付けるので
ごはんのおかずにピッタリです！
このレシピの生い立ち
里芋だけだとご飯のおかずにするには
物足りないので，イカや牛肉と一緒に煮ています。
でも、焼酎や日本酒にもピッタリです！
作り方
- 1
里芋の皮をむいてよく洗ったら鍋に入れて、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。
- 2
８分〜１０分程にて柔らかくなったらざるにとり水で洗いぬめりを取る。
- 3
↑このくらいまで
牛肉は一口大に切っておく。
☆印と牛肉を鍋に入れて中火で色が変わるまで炒り付ける。 -
- 4
♣のだし汁と里芋を入れて落としぶたをして汁気が無くなるまで煮る。
あればゆずの皮の千切りを添える -
コツ・ポイント
牛肉に先に味をしっかり付けます。
その方が味がぼけないので、我が家はいつもこのやり方です。
また、だし汁は１カップなので、先に芋を柔らかくしないと火が通らないので、した茹でしています。
似たレシピ
-
-
-
☆ササッと簡単！！牛肉の薄切りの甘辛煮☆ ☆ササッと簡単！！牛肉の薄切りの甘辛煮☆
いつも作っている牛肉の甘辛煮！サッと出来て時間がないときには大助かりです！お弁当のおかずにもピッタリです(^｡^)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545641
