お弁当41
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉団子の炒り煮：南煎丸子(ナンチェンワンズ)弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
お弁当41
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉団子の炒り煮：南煎丸子(ナンチェンワンズ)弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
作り方
- 1
★の材料をよく混ぜ合わせ、直径２㎝位の団子を作り、多めの胡麻油で焼き揚げする。
- 2
♥の調味料を煮立て①を入れて味つけする。煮汁が残った場合は水溶き片栗粉で絡める。
- 3
付け合わせ等:茹で薩南瓜・空豆・人参、葱の玉子焼き、紫蘇、梅干の紫蘇。
コツ・ポイント
本では挽肉でなく豚肉でした。
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