蒸し野菜の海苔チーズ和え

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調理時間15分かかりません。野菜を変えてオールシーズン楽しめます。海苔とチーズで、子供もおいしく食べられます！
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「asako」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）

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材料

4人分
  1. カブ 1個
  2. ブロッコリー 1/4房
  3. ミニトマト 8個
  4. カリフラワー 1/6房
  5. サツマイモ 小1/2本
  6. 塩 一つまみ
  7. ピザ用チーズ 50gぐらい(お好みで)
  8. 海苔 1枚(お好みで)
  9. 水 1/3カップ

作り方

  1. 1

    カブ(くし切り1/8、葉は3センチほどの長さ)、ブロッコリー・カリフラワーは小さく房に分ける。

  2. 2

    サツマイモは半月切りで8ミリぐらいの厚さに切る。

  3. 3

    フライパンに野菜を入れ、塩一つまみをぱらぱら振り掛ける。

  4. 4

    水1/3カップを注ぎ、蓋をして強火にかける。

  5. 5

    水がなくなったら火を止め、熱いうちにチーズを混ぜる。

  6. 6

    細かくちぎった海苔をぱらぱらとふりかけ、軽く混ぜる。

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横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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