ヘルシー&美味！かぼちゃと生ハムのピザ

オリーブオイルでにんにくと唐辛子を香り立つまで炒める。

かぼちゃとたまねぎを入れて塩こしょうし3分炒めたら、砂糖とワインビネガー、塩水を入れて更に1分ほど炒める。

一旦かぼちゃとたまねぎをザルなどで取り除き、水分だけを熱して20秒程度煮詰める。

かぼちゃを戻してトマトペーストと塩水を更に大さじ1ほど入れ、少し水分とんだらOK。オーブンを200度くらいに余熱開始。

ピザ生地にオリーブオイル大さじ2程度を広げ、こしょうをふる。

かぼちゃを広げて、その上にチーズを散らす。

余熱したオーブンで7～8分、焦げないように様子を見ながら焼く。足りなさげだったらもうちょい焼いて下さい。

焼けたら生ハムをのっけて、あればイタリアンパセリなど緑を散らすといろどりキレイ。