コストコのチョッピーノスープでパエリア♡
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
コストコのチョッピーノスープ。この1つを使って、2品作ります半分はスープ、そして半分はパエリアにしてみました！
このレシピの生い立ち
具もスープもたっぷり旨みがあるものなのですが、スープだけで食べるのはちょっと量がおおかったので、半分はスープで、半分はパエリアで形を変えて楽しんでみました。具も切ってあるので、パエリアも簡単にできて便利でした。
コストコのチョッピーノスープでパエリア♡
コストコのチョッピーノスープ。この1つを使って、2品作ります半分はスープ、そして半分はパエリアにしてみました！
このレシピの生い立ち
具もスープもたっぷり旨みがあるものなのですが、スープだけで食べるのはちょっと量がおおかったので、半分はスープで、半分はパエリアで形を変えて楽しんでみました。具も切ってあるので、パエリアも簡単にできて便利でした。
作り方
- 1
今回使ったのは、コストコのチョッピーノスープ。すごい量です。
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- 2
お米を研いでフライパンに均等に入れる。
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- 3
スープをお玉4杯分(400㏄)をフライパンに入れる。
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- 4
こんな感じです。さっとスープとお米を混ぜてなじませます。
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- 5
残りのスープは別の鍋にいれます。(そのままスープを作る為。)
- 6
スープの下には具がたぷり入っています。この具の半分を白米の上にのせていきます。
-
- 7
更に蓋のところにある具も半分白米にのせます。
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- 8
具を入れるとこんな感じです。
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- 9
フライパンに蓋をして、中火で25分蒸し焼きにします。焦げないように気をつけて。
- 10
蒸しを終わったら、出来上がり！
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- 11
残りは、スタンダードにスープにしました。
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コツ・ポイント
火が強すぎると、焦げてしまうので、中火で焦げないように気をつけてください。もしどうしても水分が少ないと思ったら、少し水か残ったスープを加えて調整してください。
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19547656
