ベーコンとトマトのパスタは時を選ばず
時と気分に合わせ、お店みたいにスグ出来る。トマトの抗酸化作用も享受。
このレシピの生い立ち
いつでも食べたい時間にレトルト以外でパスタを作るにしても、材料の過不足なく効率的なレシピを・・・と。
（２０１９年２月１６日）昨夏の安価なトマトの冷凍トマトで作ったが、臭みもなく普通に美味。リア身内からは【五・・・】より美味しいと・・・。
ベーコンとトマトのパスタは時を選ばず
時と気分に合わせ、お店みたいにスグ出来る。トマトの抗酸化作用も享受。
このレシピの生い立ち
いつでも食べたい時間にレトルト以外でパスタを作るにしても、材料の過不足なく効率的なレシピを・・・と。
（２０１９年２月１６日）昨夏の安価なトマトの冷凍トマトで作ったが、臭みもなく普通に美味。リア身内からは【五・・・】より美味しいと・・・。
作り方
- 1
(時間がある時)洗ってヘタを取り、ザク切りにしたトマトをZIPロックに入れて冷凍する。ハーフベーコンは袋ごと冷凍する。
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- 2
コンロ1の大鍋にタップリ沸騰させた湯に塩を加え、パスタを6分(袋の表示は9分)茹でながら、
- 3
コンロ2のフライパンにオリーブオイル、きざみニンニク、ちぎった四川唐辛子を入れ、強火でベーコンを炒め
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- 4
冷凍トマトとトマトジュースとコンソメ顆粒も加え、トマトの皮が浮いてくるので取り除き、茹で上がったパスタを入れる。
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- 5
強火のまま、パスタとソースを馴染ませながら仕上げる。
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- 6
パルメザンチーズをかけて食べる。
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- 7
・コンソメ（顆粒）の開け口は全て剥がさず、小さな穴を開け、冷蔵保存しておくと味の素のように振ってパラパラ使い易い。
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- 8
・缶詰のホールトマトは独特の臭いがあるので、多分コチラの方が美味しい。
- 9
・ソースを少し取り分けておくと（冷蔵庫で２〜３日可）、次のナポリタンもグッと美味しくなるヨ(^o^)v。
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- 10
・次のナポリタン
玉ねぎ、ハム、ピーマンをニンニクオイルで炒め、茹でパスタと、このソースとトマトケチャップで仕上げる。
- 11
（2019年4月３日）
ハーフベーコン（4パック）
=税抜き２７８円 - 12
１００均の早ゆでペンネで
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- 13
ペンネアラビアータ。
レシピID:19557522の
親戚ﾃﾞｽ。 -
コツ・ポイント
・空き瓶に、多めのオリーブオイル、四川唐辛子、(生)刻みニンニクを入れて冷蔵庫に保管しておく(固形になる)とスグ使えて、時短になる。
・パスタの茹で時間内にソースが出来上がるように、スピーディーに調理する。
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レシピ記録用☆ -
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