アプリでひらく作り方
- 1
里芋は一口大に切り、塩でもんでおく。
ぬるま湯でぬめりを落とす。 -
- 2
下ゆでする。
泡が沢山でたところで、火を止める。 -
- 3
鍋に、下ゆでした里芋、油あげ、水、砂糖、醤油、酒を入れて煮る。
-
- 4
柔らかくなったら、味噌を入れ少し煮る。
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- 5
煮上がりに、すりゴマをたっぷり入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖、味噌は少なめでもいいよ。
ごまは、たっぷり入れて下さいね。
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