つゆだく旨うま♡牛肉ときのこごぼうの牛丼

11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

みんな大好き間違いない味っ♪
パパッと簡単に絶品丼ができますよー♡
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので美味しいお昼ごはんが食べたくて!

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材料

1人分
  1. 牛バラ肉またはこまぎれ 80g
  2. ごぼう 1/3本
  3. お好きなきのこ 適量
  4. ○水 80cc
  5. ○ほんだし 小さじ1/2
  6. ○砂糖 大さじ2
  7. ○醤油 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. ○みりん 小さじ1
  10. サラダ油
  11. 小口ネギ 適量
  12. お好みで七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水につけてアク抜きする。
    きのこはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して1を炒める。
    油がなじんだら牛肉を入れて一緒に炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら、○を全て加えて煮詰める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、3と、残った煮汁をかけてネギを飾る。

  5. 5

    お好みで七味唐辛子をかけて、つゆだく牛丼召し上がれ♡

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11mnnm22
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