保育園給食★栄養満点！とろーりれんこん汁
アマナ保育園 @cook_40236986
冬にぴったり！心も体も温まるあったかれんこん汁。離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
冬の旬野菜レンコンとしょうがで身体もポカポカになりますよ。ビタミンCとカリウム豊富で風邪予防にも◎感染症にも負けず元気に冬を乗り越えよう！
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/
保育園給食★栄養満点！とろーりれんこん汁
冬にぴったり！心も体も温まるあったかれんこん汁。離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
冬の旬野菜レンコンとしょうがで身体もポカポカになりますよ。ビタミンCとカリウム豊富で風邪予防にも◎感染症にも負けず元気に冬を乗り越えよう！
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作り方
- 1
出汁を沸かす。
- 2
蓮根の皮をむき、すりおろす。
- 3
①に②を入れ、薄口醤油と塩を入れる。
- 4
最後に生姜汁をおとす。
- 5
お椀にお汁を入れ、最後に青のりを散らす。
コツ・ポイント
盛り付けるときに少量の青のりをのせると彩りも香りもよくオススメです◎アマナ保育園では茅乃舎だしを使っています。離乳期の子どもたちもよく食べます！
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