分量簡単覚えやすいクッキー
材料が２倍になっているので覚えやすいレシピ。ｱｲｼﾝｸﾞｸｯｷｰにも出来るように甘さ控えめですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
＊クッキー『型』を手作りしながら、立体の箱形クッキーや型抜きアイシングクッキーを楽しむために、とにかく作りたい時にサッと出来るように覚えやすい分量で作ってみました。薄力粉の分量を調節して、ココアやアーモンド粉を加えてのアレンジもしています♪
分量簡単覚えやすいクッキー
材料が２倍になっているので覚えやすいレシピ。ｱｲｼﾝｸﾞｸｯｷｰにも出来るように甘さ控えめですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
＊クッキー『型』を手作りしながら、立体の箱形クッキーや型抜きアイシングクッキーを楽しむために、とにかく作りたい時にサッと出来るように覚えやすい分量で作ってみました。薄力粉の分量を調節して、ココアやアーモンド粉を加えてのアレンジもしています♪
作り方
- 1
室温に戻したバターをヘラで柔らかくする。そこに粉砂糖を少量ずつ混ぜて良く馴染ませる。（粉砂糖はｺｰﾝｽﾀｰﾁ入使用）
- 2
１に、良く溶きほぐした卵を少し入れてはバターに馴染ませる。これを何回にも分けて繰り返す。一気に入れないように要注意。
- 3
２に、薄力粉を少しずつ振り入れる。初めﾊﾟｻﾊﾟｻだが次第に馴染む。
＊写真は２つ分で薄力粉は（特宝笠）を使ってます -
- 4
３を、ビニールの袋に入れ袋の上から3ミリの厚さに伸ばし、それを冷蔵庫で30～60分（冷凍庫15分位）寝かせる。
-
- 5
170℃にｵｰﾌﾞﾝを余熱し、４を、冷蔵庫から出して型抜きしｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに並べて10分くらい焼けば出来上がり。
- 6
＊ ＋α
ｱｲｼﾝｸﾞｸｯｷｰにすると可愛い♪甘さ控えめｸｯｷｰが甘いクッキーに。黒色はﾌﾞﾗｯｸｺｺｱ＋天然由来黒色素 -
- 7
＊ ＋α
2枚の型抜き生地で、1枚を上半分中心、1枚を下半分中心に縦６ﾐﾘ厚切りぬくと、焼いた後、組み合わせれば立体に。 -
- 8
＊ ＋α
２日目位に色褪せるけど、牛乳で簡単にｱｲｼﾝｸﾞ出来ます♪
文字書きは
濃牛乳1:8粉砂糖
平塗は1:6で。 -
コツ・ポイント
＊冷蔵庫で寝かせる時、先に３ﾐﾘに伸ばしておくと型抜時にスグ出来て生地がダレ無くて便利。
＊型抜き後の生地も袋に入れて３ミリ厚に伸ばし冷凍庫で10~15分冷やすと再度型抜き出来る。
＊焼き時間は各自のｵｰﾌﾞﾝで微調整してネ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
バレンタイン❤クッキーのおしゃれBOX バレンタイン❤クッキーのおしゃれBOX
クッキー生地はボールの中で混ぜるだけで簡単に出来ます。材料も覚えやすい分量になっています。是非作ってみてください。
-
-
簡単絞り出しバラの花・アイシングクッキー 簡単絞り出しバラの花・アイシングクッキー
クリームで絞り出すバラって 出来るようになりたくない？ アメリカの料理学校で習いました。難易度１。
-
-
覚えやすい！簡単！グラノーラクッキー 覚えやすい！簡単！グラノーラクッキー
短時間でできる。作りやすい。簡単で覚えやすい。そんなクッキーのレシピを考えて出来上がった、７年前のレシピです。久々に作ってみましたが、やっぱりオイシイ☆簡単☆
-
-
その他のレシピ
