●フライパンにごま油を入れ、鶏肉、塩を入れ炒める。
●玉ネギを入れ、炒める。
●丼つゆを加え、３分前後煮立てる。

●溶き卵を混ぜ入れる。
●半熟になったら、玉子をフライパンからはずし、ごはんの上にすべらせてのせる。

●ネギ、刻み海苔をかけてできあがり。