野菜は一口サイズに切り、こんにゃくもひと口大にちぎり茹でてあく抜きをします。(アク抜き不要のこんにゃくが便利)

鍋にサラダ油を熱して 材料を炒めます。

だし汁を加え野菜が煮えるまで煮込みます。

野菜が煮えたら調味料を加えて
ひと煮立ちしたら出来上がり。