舞茸と白菜の春雨中華スープ
◯かなせ◯ @cook_40070008
舞茸の旨味が白菜に絡まってとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんある…でも白菜だけだとたんぱくで物足りない。
じゃあ旨味のある舞茸を加えてみたらどうか!更に春雨でもっと中華っぽく!
そして出来上がったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は水につけて半分に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒めて香りが立ったら舞茸を加えて2分炒め、更に白菜を加える。
- 3
白菜が柔らかくなったら、スープの素と水2カップを加え、3分程煮る。
- 4
春雨を加えて4～5分煮て、塩少々で味を整える。
器に盛ってパセリを散らす。
コツ・ポイント
白菜は透き通るまで炒めるととろっとろになります♡
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