梨の変色を防ぐ方法
のんちょ8 @cook_40204803
変色してしまいやすい梨ですが、甘い梨にお塩は…。で、お砂糖や蜂蜜で試した所、こちらの方が短時間で変色しませんでした♪
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に持たせるのに変色を防ぎたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
梨を剥きお好みの大きさに切る。
- 2
浸る位のお水に、お砂糖or蜂蜜を入れ良く混ぜておく。(お砂糖が溶けにくい場合は少量のお湯で溶いて置くと◎)
- 3
そこへ切って置いた梨を入れる。
(30秒～1、2分程度で大丈夫) - 4
★半分残して、保存したい場合は断面を付けておくと変色しにくくなりますよ♪
-
コツ・ポイント
全然ありませんが、しいて言うならお水に良く溶かすこと位です♡
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